01
Votre base
Choisissez votre base : • Rosso : Pesto rouge aux tomates OU • Verde : Pesto vert au basilic
Métro : Tourcoing Centre
L’art du Panuozzo et de la Pizza Napolitaine
Pâte artisanale maturée 48h à 72h, salaisons d’exception et authenticité italienne au cœur de Tourcoing.
Contactez-nous directement par téléphone pour réserver votre table au 07 58 96 22 98.
48—72hde maturation
Notre savoir-faire
Le temps comme ingrédient essentiel
Tout commence par un pétrissage traditionnel, précis et délicat. Notre pâte repose ensuite au rythme d’une fermentation lente et d’une maturation patiente de 48h à 72h, pour une légèreté et une digestibilité incomparables.
Chaque ingrédient est choisi avec soin : produits sélectionnés directement en Italie pour leur authenticité, et charcuterie haut de gamme qui nous vient de La Maison Dahrene, spécialiste de la charcuterie à Lille. Des provenances exigeantes, au service du goût.
100%artisanale
72hde patience
Déjeuner express & midi
Panuozzo
Le sandwich italien qui change votre pause déjeuner. Pain à pizza napolitain, doré et croustillant, généreusement garni selon vos envies.
Le Panuozzo
Classique (1 charcuterie)
13,50 €Duo (2 charcuteries)
14,50 €Formules déjeuner express — midi uniquement
1 Panuozzo Classique + 1 soft
14,90 €1 Panuozzo Duo + 1 soft
15,90 €Personnalisez-le
À votre goût, en trois gestes
Servi chaud — sur place ou à emporter.
02
Vos charcuteries
1 pour le Classique, 2 pour le Duo : jambon de veau, pastrami de bœuf, pancetta, spianata piccante ou dinde à la truffe
03
Vos finitions
Roquette, tomate cuisinée, olives, poivrons confits, Stracciatella & crème de balsamique
Sourcing premium & savoir-faire
Charcuteries &
Affinages d’Exception
Des pièces rares choisies pour leur race d’origine, la noblesse de leur gras et la précision de leur affinage. Une immersion gustative servie avec pureté.
Le complément emblématique · Fromagerie
Fleur de lait • Lait entier
Mozzarella Fior Di Latte (FDL)
Mozzarella artisanale au lait de vache entier, révélant un cœur crémeux et intensément lacté. L’accord parfait pour équilibrer la puissance et la salinité de nos Salaisons, Pizzas & Panuozzi maison.
Infos pratiques
Votre table vous attend
59 rue de Tournai
Tourcoing Centre
Métro : Tourcoing Centre
Lundi — Samedi
12h00 — 14h30 · 18h30 — 22h30
Dimanche
Fermé
59 rue de TournaiOuvrir l’itinéraire
Réservation
Contactez-nous pour réserver votre table
Contactez-nous directement par téléphone pour réserver votre table au 07 58 96 22 98.
07 58 96 22 98Aux heures d’ouverture — sur place ou à emporter.